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Receita de Ovos verdes

Receita de Ovos verdesAntes de iniciar uma refeição, nada melhor que petiscar boas entradas, como Ovos Verdes. Aqui apresentamos mais uma sugestão.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 9 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 ramo de salsa
  • Óleo para fritar
  • Papel absorvente
  • Sal e farinha q.b.

Preparação da receita de Ovos verdes

Iniciamos esta receita por colocar a cozer os ovos, em água abundante temperada com sal,  durante 10 minutos. Uma vez cozidos, retiramos da água, passamos por água fria, retiramos a casca e deixamos a arrefecer.

Cortamos os ovos em dois, no sentido do comprimento maior, retiramos as gemas e vamos esmagá-las com um garfo. Temperamos as gemas esmagadas com azeite, vinagre, sal e salsa picada e misturamos bem. Colocamos esta mistura no local onde anteriormente retirámos as gemas, recheando assim as claras.

Passamos cada uma por farinha e ovo batido e levamos a fritar em óleo quente. Escorremos sobre papel absorvente e decoramos com salsa em rama.

Bom petisco!

Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 25 minutos.

7 thoughts on “Receita de Ovos verdes

  1. maria lopes says:

    E otimo, ainda bem que vi a receita tenho que voltar a fazer ha tanto que nao faco.

    Responder
  2. Maria Augusta Pereira says:

    quando era miuda a minha madrinha fazia ovos verdes e de facto ficavam mais verdes pois que no recheio levava mais salsa

    Responder
  3. Telma Lourenço says:

    ovos verdes de cor encarnada!!!!

    Responder
  4. curtidas no instagram says:

    Muito boa receita além de pratica tem um ótimo aspecto !

    Responder

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