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Receita de Pataniscas de Camarão

Receita de Pataniscas de CamarãoPataniscas de Camarão e uma forma diferente de fazer camarão, deliciosas e simples de fazer.

Ingredientes necessários:

  • 3 ovos
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b
  • 550g de camarão com casca
  • 175g de farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 1dl de caldo de camarão
  • 2 colheres de sopa de leite
  • óleo para fritar

Preparação da Receita de Pataniscas de Camarão

Iniciamos a receita por descascar o camarão, cozendo e triturando as cabeças. Depois coamos o caldo e deixamos arrefecer.

Seguidamente vamos misturar os ovos, a pimenta, sal, azeite e a farinha. Agora vamos mexendo com uma varada de arames e adicionar progressivamente o caldo de camarão, por fim vamos adicionar o leite e mexer tudo muito bem.

Seguidamente vamos adicionar na massa, a cebola, a salsa e o camarão cortado aos pedaços.

Agora vamos começar a fritar, deixando primeiro o óleo aquecer, depois de quente vamos começar a fritar a massa as colheradas, deixando as pataniscas alourar dos dois lados.

Quando tirarmos as pataniscas devemos de escorrer muito bem e colocar sobre papel absorvente.

Se sobrar caldo da cozedura das cabeças de camarão podermos congelar para usar mais tarde noutras refeição.

5 thoughts on “Receita de Pataniscas de Camarão

  1. Mingas Saite says:

    Ja tirei a receita, só me resta espermentar.

    Responder
  2. Jorge Barata says:

    Vou experimentar :-)

    Responder
  3. Maria Brites Pinto says:

    Para quando e o jantar?

    Responder

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