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Receita de Peito de Frango com bacon

peito-frango-bacon-rj-150x150 Receita de Peito de Frango com baconUma forma deliciosa, simples e rapida de fazer Peito de Frango. Juntando um pouco de queijo, bacon e alguns temperos temos uma forma diferente de fazer Peito de Frango.

Ingredientes necessários à confeção desta receita (4 porções)

  • 8 peitos de frango
  • 24 fatias de bacon
  • 1 kg de batata
  • 125 gramas de queijo mozzarella ralado
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 dl de vinho branco
  • sal, pimenta, salsa picada e manteiga q.b.

Preparação da receita de Peito de Frango com Bacon

Iniciamos esta receita pelo tempero da carne com sal e pimenta, a gosto. Em seguida enrolamos cada peito de frango com três fatias de bacon. Levamos a carne ao forno a 190ºC com o azeite, até corar. Por momentos retiramos a carne do forno, adicionamos os alhos laminados,  pincelamos com a massa de pimentão e regamos com o vinho. Levamos novamente ao forno até que a carne fique totalmente cozida e macia.

Entretanto descascamos, lavamos e ralamos as batatas. Misturamos o preparado de batata numa tigela com o queijo, a salsa picada, sal e pimenta q.b..Colocamos o preparado a fritar numa frigideira com um pouco de manteiga para não agarrar.

Para terminar é só colocar a carne numa travessa, acompanhada do preparado de batata e tomate em  gomos.

Sirva quente.

Bom apetite!

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