Skip to content

Receita de Peixinhos-da-horta

Receita de Peixinhos da HortaA receita de Peixinhos-da-horta é realizada com base num preparado designado por Polme. A Polme é uma massa de consistência mole, com a qual se envolvem os alimentos antes de os fritar. A sua espessura pode variar, existindo polmes finos e polmes mais grossos, consoante a sua composição.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 400 gramas de feijão verde
  • 2 ovos
  • 250 gramas de farinha
  • 2,5dl de água
  • Óleo para fritar
  • Papel absorvente
  • Sal, pimenta e hortelã q.b.

 Preparação da receita de Peixinhos-da-horta

Iniciamos esta receita por arranjar o feijão verde: retiramos as pontas e cortamos em tiras, no sentido do maior comprimento. Cozemos em água a ferver, temperada com sal.

Entretanto misturamos a farinha com a água, adicionamos os ovos batidos e temperamos com sal e pimenta. Passamos cada uma das tiras do feijão verde pelo preparado de polme e fritamos em óleo quente. Escorremos em papel absorvente para retirar o excesso de gordura e servimos acompanhado por folhinhas de hortelã.
Bom petisco!

Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 35 minutos.

4 thoughts on “Receita de Peixinhos-da-horta

  1. Marília Silva says:

    Eu faço os peixinhos da horta do mesmo jeito mas faço com a agua de coser o feijão ou então com leite.

    Responder

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close
Siga o Receitas Já

Receba as nossas receitas, indique o seu endereço de email: