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Receita de Pudim de Café

Receita de Pudim de CaféO pudim de café tem como principal ingrediente o café, que é muito comum na nossa sociedade mas ele surge essencialmente como bebida associado às suas propriedades estimulantes.

Mas o café pode ser utilizado de outras formas na alimentação, como nesta receita sugerimos. Por outro lado, as suas propriedades vão muito além do estimulo ao sistema nervoso.

Consumido em doses reduzidas ajuda a ultrapassar a depressão, melhorando a motivação e o humor pessoal. Ajuda a reduzir a perda de memória a curto prazo e ainda a minimizar problemas degenerativos de perda de memória a longo prazo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 6,5 dl de leite
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • Caramelo, chantilly e miolo de noz q.b.

Preparação da receita de Pudim de Café

Iniciamos esta receita por levar o leite, ao lume, até ferver.

Entretanto, untamos uma forma de pudim com caramelo.

Misturamos os ovos, com o açúcar e o café e aos poucos juntamos o leite quente. Vertemos o preparado na forma de pudim e cozemos em banho-maria cerca de 1 hora e 15 minutos.

Desenformamos depois de frio, decoramos com chantilly e miolo de noz e reservamos no frigorífico até servir.

Bom apetite!

Receita para 8 porções e tempo estimado de preparação 1 hora e 20 minutos.

One thought on “Receita de Pudim de Café

  1. Maria Jose Rebelo says:

    Parece ser muito bom

    Responder

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