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Receita de Pudim de Morango

pudim de morangoA receita de Pudim de Morango, é uma excelente sugestão para uma refrescante sobremesa de morangos para alegrar a sua a ementa!

Os morangos possuem muita vitamina cálcio, fósforo, ferro, sódio e potássio. Aumentam as resistência do organismo às infeções e possuem propriedades anticancerisnas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de açúcar
  • 400 gramas de morangos
  • 50 gramas de maisena
  • 2 folhas de gelatina
  • 1 dl de água
  • 5 dl de leite
  • 4 ovos
  • Molho de morangos q.b.

Preparação da receita de Pudim de Morangos

Iniciamos esta receita por amolecer em água fria as folhas de gelatina.

Entretanto levamos a água ao lume com 50 gramas de açúcar e deixamos ferver até obter uma calda. Retiramos do lume e juntamos as folhas de gelatina, mexemos até dissolverem.

Forramos uma forma com uma camada de morangos cortados em lâminas, vertemos sobre eles o preparado anterior e levamos ao frigorífico até solidificar.

Enquanto aguardamos batemos as gemas com a farinha maisena e sobre elas vertemos o leite fervido com o restante açúcar. Levamos tudo ao lume até engrossar. Retiramos e reservamos até arrefecer bem.

Entretanto reduzimos os restantes morangos a puré e batemos as claras em castelo. Envolvemos com o preparado do leite e vertemos na forma. Levamos a forma de novo ao frigorífico até solidificar.

Desenformamos e regamos com molho de morangos.

Sirva frio.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de 2 horas.

One thought on “Receita de Pudim de Morango

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