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Receita de Salada de Massa Gratinada com Frango

Receita de Salada de Massa Gratinada com FrangoA Salada de Massa Gratinada com Frango é uma óptima sugestão para confeccionar a carne de frango! É rápido de fazer e muito bom. Se tem crianças, normalmente elas costumam adorar este tipo de refeição!

Os ingredientes aqui indicados estão calculados para cerca de 4 pessoas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de brócolos
  • 300 gramas de massa tipo macarrão
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 100 graams de queijo ralado
  • 650 ml de leite
  • ½ frango assado
  • 1 pimento vermelho (de conserva)
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • sal e pimenta q.b
  • manjericão para decorar

Preparação da Salada de Massa Gratinada com Frango

Para iniciar esta receita, deve começar por colocar uma panela com água e sal a ferver, e coza a massa durante 5 minutos.

De seguida, acrescente os bróculos já separados em raminhos pequenos, e deixe a cozinhar durante mais 3 minutos, de forma a que a massa fique “al dente”. Passado o tempo, escorra a água e reserve.

Agora, numa panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, aos poucos, sempre com o cuidado de manter o lume brando, e misture muito bem. Com cuidado, vá acrescentando o leite, sem nunca parar de mexer. Deve deixar ao lume até que esta mistura comece a engrossar. De seguida, acrescente metade do queijo ralado e tempere com sal e pimenta.

Assim que estiver pronto, retire do lume e acrescente a massa, os bróculos, o pimento cortado em pequenas tiras e o frango assado. Deite tudo para uma travessa de ír ao forno, já untada, e salpique tudo com pão ralado e o restante queijo ralado.

Leve ao forno e deixe alourar. Para servir, utilize o manjericão para decorar.

Bom apetite!

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