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Salada Mista Clássica

Receita de Salada Mista ClassicaConsumir saladas faz bem à nossa saúde, traz imensos benefícios, e no Verão sabem muito bem!

As saladas, normalmente, possuem baixas calorias e fornecem vitaminas, minerais e fibras, que ajudam bastante no bom funcionamento do nosso organismo. O alto teor de água que possuem ajudam bastante a hidratar o corpo em dias de maior calor.

E, agora repare?! Quanto tempo demora para preparar uma salada? Pois é!, essa também é uma das grandes vantagens.

Ingredientes necessários à confeção da Salada Mista Clássica

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pepino
  • 3 tomates
  • 1 cebola roxa
  • 150 gramas de mistura de folhas verdes à escolha (pode ser alface, espinafres, etc)
  • 100 gramas de azeitonas pretas
  • 4 colheres de sopa de folhas de coentros
  • sal e pimenta q.b

Ingredientes necessários para o tempero

  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 60 ml de azeite
  • ½ colher de chá de açúcar
  • sal e pimenta q.b
  • 1 colher de sopa de vinagre

Preparação da Salada

Para iniciar a esta receita, deve começar por aquecer o forno a uma temperatura de 180ºC. Entretanto, num tabuleiro de ir ao forno, disponha o pimento já cortado às tiras e sem sementes. Deixe ir a grelhar durante mais ou menos 6 a 8 minutos.

Agora, forre outro tabuleiro com papel vegetal e, coloque o tomate cortado em quartos, e pincele-o com o azeite e tempere com sal e pimenta. deixe ir ao forno durante 15 a 20 minutos (aconselha-se a ir verificando se este já está cozinhado).

Pegue numa saladeira, e vá colocando o pimento, o tomate, o pepino cortado às rodelas, a cebola roxa picada, as azeitonas, as folhas de salada e os coentros.

Para fazer o tempero, deve misturar todos os ingredientes num copo, regue a salda e misture.

Está, então, pronta a servir a Salada Mista Clássica.

Bom apetite!

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