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Receita de Sopa do Campo

sopa do campoUma receita de outros tempos, rica em nutrientes, que pode só por si constituir uma refeição completa.

A sopa deve fazer parte de um regime alimentar correto, e nas crianças este é um prato que deverá fazer sempre parte da sua alimentação.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 150 gramas de feijão verde
  • 1 couve coração-de-boi
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 linguiça
  • 2 cabeças de nabo
  • 1 lata grande de feijão encarnado
  • 1,2l de caldo de galinha
  • ½ dl de azeite
  • 1 ramo de hortelã
  • Sal q.b.

Preparação da receita de Sopa do Campo

Iniciamos esta receita por refogar em azeite a cebola picada com a linguiça em rodelas. Acrescentamos os legumes arranjados e cortados e o feijão encarnado escorrido. Juntamos o caldo de galinha, temperamos com sal e deixamos cozinhar durante cerca de 20 minutos.

Por fim, aromatizamos com umas folhinhas de hortelã e está pronto a servir.

Bom apetite!

Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 45 minutos.

One thought on “Receita de Sopa do Campo

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