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Receita de Tarte de Laranja

Receita de Tarte de LaranjaA composição nutricional da Laranja faz deste fruto, um aliado à saúde cardiovascular, impedindo que o “mau colesterol”, LDL, se acumule nos vasos sanguíneos. Os seus nutrientes com propriedades antioxidantes são também uma forma de prevenção contra outras doenças degenerativas como o cancro.

A Laranja, previne gripes e constipações. Possui alto teor de vitamina A, C, complexo B, ferro e hidrato de carbono. Desintoxica o organismo e ajuda o trabalho dos intestinos.

Ingredientes necessários à confeção desta receita
Para a massa:

  • 250 gramas de farinha
  • 1 dl de água fria
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Manteiga e farinha q.b.

Para Recheio:

  • 2 gemas
  • 6 laranjas
  • 1 laranja (suma e casca)
  • 2,5 dl de leite
  • 50 gramas de açucar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 20 gramas de coco

Preparação de receita de Tarte de Laranja

Para iniciar a preparação desta receita começamos por misturar os ingredientes da base: a farinha com o vinagre e o óleo. Constituída uma massa macia, deixamos a repousar, durante 15minutos, tapada com um pano.

Entretanto iniciamos a preparação do recheio. Misturamos a farinha com o açúcar e as gemas. Levamos ao lume o leite com a casca e o sumo de laranja. Quando o leite começa a ferver, juntamos o preparado anterior e mexemos. Mantemos ao lume até engrossar.

Passados os 15 minutos iniciais, estendemos a massa, untamos a tarteira com manteiga e forramos com a massa. Colocamos sobre ela o recheio e levamos ao forno, a 180ºC, durante 35 minutos. Enquanto aguardamos descascamos e cortamos as restantes laranjas em finas rodelas.

Retirada a tarte do forno, colocamos as rodelas sobre o creme, polvilhamos com um pouco de açúcar e levamos novamente ao forno por 10 minutos.

Desenformamos depois de arrefecer.

Bom apetite!

2 thoughts on “Receita de Tarte de Laranja

  1. fernanda vieira da silva says:

    adoro as voças receitas ! !!

    Responder

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