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Receita de Tarte de Morangos

tarte de morangosOs morangos são um fruto rico em fibras e pouco calórico. Um alimento rico em vitamina C, folato e potássio. A receita de Tarte de Morangos é óptima para fazer quando vai receber visitas em casa. Sobremesa fresca, até mesmo quem dispensa os morangos na sua alimentação, não vai resisitir a esta tarte.

Ingredientes necessários  à confeção desta receita

  • 400 gramas de açúcar
  • 125 gramas de manteiga
  • 600 gramas de farinha
  • 250 gramas de morangos
  • 9 ovos
  • 1 limão
  • 0,5 l de leite
  • Geleia de morangos
  • Manteiga, farinha e aroma de baunilha q.b.

Preparação da receita de Tarte de Morangos

Iniciamos esta receita por bater 250 gramas de açúcar com a manteiga, umas gotas de baunilha, 3 ovos e 500 gramas de farinha. Amassamos bem e deixamos repousar por 15 minutos.

Entretanto preparamos o creme. Para o efeito levamos ao lume o leite com a casca de um limão.  Ao levantar fervura retiramos do calor. À parte, misturamos a farinha e o açúcar restantes, 4 ovos inteiros e 2 gemas. Envolvemos tudo com o leite e voltamos a levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retiramos e deixamos a arrefecer enquanto arranjamos os morangos.

Metade dos morangos cortamos em pedaços e envolvemos no creme anterior, os restantes reservamos para decorar.

Ligamos o forno a 180°C, untamos uma forma com manteiga e polvilhamos de farinha.

Estendemos a massa e com ela forramos a tarteira. Sobre ela vertemos o creme com os morangos. Pincelamos a tarte com as claras que sobraram e levamos ao forno, por aproximadamente, 35 minutos. Desenformamos e reservamos no frigorífico.

Na hora de servir, passamos os morangos que tínhamos reservado pela geleia e cobrimos com eles a tarte.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora.

One thought on “Receita de Tarte de Morangos

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