Skip to content

Receita de Tarte de nozes

Receita de Tarte de NozesA ingestão diária de algumas nozes, acompanhada de uma dieta com baixo teor de gorduras, pode contribuir para a redução do mau colestrol.

Ingredientes necessários à confeção desta receita
Ingredientes para a Massa:

  • 250 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1dl de água
  • 1 colher de sopa de aguardente
  • Manteiga, sal e farinha q.b.

Ingredientes para o Recheio:

  • 6 ovos
  • 4 gemas
  • 500 gramas de açúcar
  • 2,5 dl de água
  • 250 gramas de miolo de noz moído

Ingredientes para a decoração:

  • 1 dl de água
  • 200 gramas de açúcar
  • Nozes (a gosto)

Preparação de receita de Tarte de Nozes

Para iniciar a preparação desta receita começamos por misturar os ingredientes da base. Numa tijela juntamos: a farinha, o óleo, a aguardente, o sal e a água. Bem misturada a massa deixamos a repousar, durante 15 minutos, no frigorífico.

Entretanto iniciamos a preparação do recheio.Colocamos a ferver a água com o açúcar até obter o ponto-fio. À parte, misturamos as nozes com as gemas, os ovos e a calda de açúcar em fio.

Passados os 15minutos iniciais,retiramos a massa do frigorífico e estendemos numa superfície enfarinhada. Untamos a tarteira com manteiga e forramos com a massa. Vertemos o recheio e levamos ao forno por 40minutos a 200ºC.

Enquanto aguardamos a cozedura, ao lume misturamos a água e o açúcar e deixamos ferver até obter o ponto de caramelo. Passamos as nozes, que ficaram de parte, por este preparado e com elas decoramos a tarte à saída do forno.

Deixamos arrefecer antes de desenformar e está pronta!

Bom apetite!

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close
Siga o Receitas Já

Receba as nossas receitas, indique o seu endereço de email: