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Receita de Torta de brigadeiro

Receita de Torta de BrigadeiroCom um recheio muito apreciado, esta torta de Brigadeiro satisfaz os paladares mais exigentes! Rapida e simples de fazer, esta torta fará a delicia de muitos gulosos ou apreciadores de chocolate.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de açúcar
  • 160 gramas de farinha
  • 400 gramas de chocolate de tablete
  • 4 ovos
  • 3 gemas
  • 1 dl de natas
  • 1 dl de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de fermento
  • Missangas de chocolate, manteiga e açúcar q.b.

Preparação da receita de Torta de Brigadeiro

Iniciamos esta receita por preparar a massa. Para o efeito, batemos os ovos com as gemas, juntamos o açúcar e batemos mais um pouco, até ficar bem firme. Juntamos 2 colheres de manteiga.

À parte, misturamos a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Juntamos esta mistura no preparado  anterior e envolvemos tudo.

Forramos um tabuleiro com papel vegetal e untamos com manteiga. No tabuleiro vertemos a massa e levamos ao forno, pré-aquecido a 190°C, por 20 minutos.

Entretanto preparamos o creme. Misturamos as natas, o leite e uma colher de sopa de manteiga. Partimos o chocolate em pedaços e juntamos às natas. Levamos ao lume, em banho-maria, até derreter, mexendo sempre. Retiramos e reservamos.

Por fim, retiramos o bolo do forno, polvilhamos com açúcar e desenformamos sobre um pano de cozinha. Retiramos o vegetal e deixamos arrefecer.

Barramos o bolo com uma porção do creme e enrolamos a torta. Deixamos repousar no frigorífico durante 15 minutos. Retiramos, cobrimos com creme restante e decoramos com as missangas de chocolate.

Bom apetite!

Receita para 12 porções e tempo estimado de preparação 1 hora.

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