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Receita de Torta de Chocolate

torta de chocolatePara um dia de festa uma torta deliciosa, é algo que fica sempre muito bem. A Torta de Chocolate costuma ser muito apreciada não só pelas crianças mas também pelos adultos. Seja num dia de festa ou até mesmo porque lhe apeteceu fazer um doce, esta receita vai de certeza agradar-lhe.

Estudos revelam que o Chocolate tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias pelo que tem  um impacto positivo na saúde humana, contribui para a regulação da sensibilidade à insulina e controle da pressão arterial. Mas como em tudo deve ser consumido com moderação. Reserve-o nos seus preparados para as ocasiões especiais e delicie-se.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de açúcar
  • 500 gramas de chocolate em tablete
  • 80 gramas de manteiga
  • 180 gramas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 10 ovos
  • 4dl de natas
  • Papel vegetal
  • Manteiga, raspa de chocolate e açúcar em pó q.b.

Preparação da receita de Torta de chocolate

Iniciamos esta receita por bater os ovos com o açúcar até duplicarem de volume. Aos poucos vamos adicionando a farinha, o cacau e o fermento.

Forramos um tabuleiro com papel vegetal, untamos com manteiga e vertemos nele o preparado. Levamos ao forno, pré-aquecido a 180°C, cerca de 20 minutos.

Entretanto, misturamos 80 gramas de manteiga com as natas e levamos ao lume até levantar fervura. Adicionamos o chocolate em pedaços, mexendo até obter uma mistura homogénea. Retiramos do lume e reservamos até arrefecer.

Estando o bolo cozido, retiramos do lume e desenformamos sobre um pano polvilhado com açúcar. Barramos toda a superfície com o creme de chocolate e enrolamos a torta. Reservamos no frigorífico por 15 minutos e, de seguida, cobrimos a torta com o creme de chocolate restante.

Decoramos com raspa de chocolate e açúcar em pó.

Bom apetite!

Receita calculada para 10 porções e com um tempo estimado de preparação de 50 minutos.

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