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Receita de Torta de Noz

Torta de NozDeliciosas e poderosas, as nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais rapidamente, fortalecem ossos e dentes e, ainda, atuam contra o envelhecimento das células.

Com tantas qualidades, esforce-se para que entrem no cardápio de todos os dias do ano, e porque não através da Torta de Noz!

Estas “cápsulas de saúde” mesmo em pequenas quantidades têm uma poderosa ação benéfica no nosso organismo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 10 ovos
  • 80 gramas de chocolate em tablete
  • 340 gramas de açúcar
  • 170 gramas de farinha
  • 5 dl de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de miolo de noz
  • 1 colher de chá de fermento
  • Papel vegetal
  • Miolo de noz e manteiga q.b.

Preparação da receita de Torta de Noz

Iniciamos esta receita por misturar quatro ovos com duas colheres de sopa de farinha, 180 gramas de açúcar e a manteiga.

À parte, fervemos 5dl de leite. Retiramos do lume e, aos poucos, envolvemos o leite com o preparado anterior. Levamos de novo ao lume, sem parar de mexer, até ao creme engrossar. Retiramos e reservamos.

De seguida, batemos as claras com o açúcar restantes. Adicionamos as gemas, a farinha com o fermento e o miolo de noz picado grosseiramente.

Forramos um tabuleiro com papel vegetal, untamos e vertemos nele o preparado. Levamos a cozer por 20 minutos, a 180°C.

Retiramos do forno, desenformamos sobre um pano, recheamos com uma parte do creme de pasteleiro e enrolamos. Cobrimos com o restante creme e decoramos com o chocolate derretido e as nozes. Polvilhamos com canela.

Bom apetite!

Receita para 10 porções com um tempo estimado de preparação de 1 hora

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