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Receita de Lombinho de Porco com Molho de Mostarda

Receita de Lombinho de Porco com Molho de MostardaEsta é uma excelente forma de dar um sabor gostoso a um bom pedaço de carne de porco. O molho de mostarda confere um paladar muito bom a esta receita, que é rápida e fácil de elaborar.

A carne de porco, contém a maioria das vitaminas importantes para o Homem, daí que consumida de forma moderada, não tem porque ser prejudicial ao nosso organismo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • Alho em pó q.b
  • lombinho com cerca de 400 gramas
  • azeite q.b
  • sal e pimenta q.b
  • 1 colher de sopa de vinagrete de mostarda
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 100 ml de natas light
  • raspa de 1/2 laranja
  • 100 gramas de arroz
  • 1 dente de alho

Preparação da receita

Para iniciar a receita de Lombinho de Porco com Molho de Mostarda, deve começar por cortar o lombinho em bifes, e temperá-los com alho em pó, sal e pimenta, e deixe ficar a tomar gosto. Entretanto, num tacho, coloque o dente de alho picado e o azeite e deixe refogar um pouco. De seguida coloque a raspa da 1/2 laranja, o arroz e deixe fritar um pouco. Acrescente duas chávenas de água quente, tempere com sal e deixe cozinhar o arroz. Assim que o arroz estiver quase cozido, retire o tacho do lume, e deixe tapado para que o arroz acabe do cozer e fique soltinho.

Nesta altura, pode fritar os bifes num pouco de azeite e retire-os, tentando mantê-los quentes. Nesta mesma frigideira, onde fritou os bifes do lombo de porco, acrescente o vinagrete, a mostarda e as natas, deixe aquecer o molho até que este comece a engrossar.

Aconselha-se a servir os bifes com o molho e acompanhados do arroz.

Este é um molho que faz toda a diferença na receita.

Bom apetite!

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