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Rolinhos de Bacon com Requeijão

rolinhos de bacon com requeijãoE o que dizer desta maravilha??? Só mesmo experimentando esta receita de Rolinhos de Bacon com Requeijão!

O bacon confere aos alimentos um sabor muito especial e agradável, este pode ser consumido com moderação sem que traga prejuizos à nossa saúde.

Um dos principais ingredientes no fabrico do requeijão, é o tipo de sal. Este deve ser de boa qualidade, para que no final o requeijão saia cremoso e com boas caracteristicas. O requeijão é muito utilizado em diversos pratos culinários, tortas, salgados, e principalmente pizzas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 50ml de azeite
  • 2 requeijões
  • 2 gemas
  • 250 gramas de bacon fatiado
  • ½ pimento vermelho
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ramo de salsa picada
  • Papel de alumínio
  • Sal, pimenta e rúcula q.b.

Preparação da receita de Rolinhos de Bacon com Requeijão

Iniciamos esta receita por refogar em azeite os alhos, a cebola picada e o pimento cortado em cubinhos. Temperamos a gosto com sal e pimenta.

Entretanto, à parte, misturamos o requeijão com as gemas e um pouco de salsa picada. Juntamos este preparado ao refogado.

Sobre uma superfície lisa colocamos uma folha de papel de alumínio. Sobre ela dispomos as fatias de bacon, ligeiramente sobrepostas, umas sobre as outras. Sobre elas dispomos o preparado de requeijão e, com a ajuda da película de alumínio, enrolamos. Levamos ao forno, por 30 minutos, a 180°C.

Com uma faca afiada fatiamos os rolinhos e retiramos a película de alumínio. Servimos acompanhado com uma salada de rúcula.

Bom apetite!

Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 40 minutos.

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