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Rolo de Carne Picada

rolo de carne picadaA receita de Rolo de Carne PIcada é uma óptima sugestão para fazer quando tem crianças em casa. Normalmente estas costumam adorar! Esta receita é prática e fácil de fazer!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 400 gramas de carne picada
  • 100 gramas de cebola picada
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 50 gramas de bacon picado aos cubos
  • 100 gramas de cogumelos em lâminas
  • 2 a 3 fatias de pão sem côdea
  • leite
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta
  • margarina
  • massa ou esparguete tricolor

Preparação da receita de Rolo de Carne Picada

  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 200°C.
  • Comece por escaldar as fatias de pão, numa tigela com um pouco de leite quente e deixe embeber.
  • Entretanto, misture a carne picada com a cebola, os dentes de alho picados e a cenoura descascada e ralada.
  • De seguida, adicione o pão amolecido no leite e tempere com sal e pimenta.
  • Adicione o ovo e misture bem todos os ingredientes.
  • Mexa tudo muito bem, envolvendo os ingredientes.
  • Prepare uma forma, onde vai deitar o rolo. Unte a forma com a margarina.
  • Depois, deverá moldar a mistura de carne com os restantes ingredientes em rolo.
  • Disponha na forma, e por cima do rolo, distribua umas nozes de margarina.
  • Leve a cozer ao forno, entre 20 a 30 minutos.
  • Enquanto isso, ponha um tacho ao lume com bastante água. Junte um pouco de margarina e, ao levantar fervura tempere com sal e introduza a massa.
  • Enquanto a massa coze e o rolo de carne está no forno, leve ao lume uma frigideira e deite nela os cubos com um pouco de margarina. Assim que comecem a alourar, junte os cogumelos. Deixe saltear e tempere com uma pitada de pimenta e de sal. Misture com a massa, depois de cozido e escorrido, e sirva a acompanhar o rolo de carne, cortado em fatias.

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