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Salada com Mista da Selva

salada com mista da selvaA receita de Salada com Mista da Selva é uma óptima solução para uma refeição saudável e muito agradável. Experimente e de certeza que irá gostar!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 350 gramas de tomate cereja
  • 100 gramas de pimentos padrão
  • 2 postas de bacalhau
  • 2 dentes de alho
  • 700 gramas de lentilhas cozidas
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 ramo de salsa picada
  • azeite
  • sal

Preparação da receita de Salada com Mista da Selva

  • Num recipiente que possa ir ao forno, coloque as duas postas de bacalhau e os dois dentes de alho.
  • De seguida, regue com o azeite e leve ao forno, à temperatura de 180ºC, durante cerca de 25 minutos.
  • Entretanto, no fim desse tempo, vai então retirar o bacalhau e aumente a temperatura do forno para 200ºC.
  • Prepare duas taças tipo pirex, que possam ir ao forno.
  • Numa taça coloque o tomate cereja, e regue com um fio de azeite. Depois, lave os pimentos padrão e tempere com sal. Coloque na outra taça e regue com um fio de azeite.
  • Leve ambos os recipientes ao forno e deixar assar durante cerca de 30 minutos.
  • A meio do tempo, sensivelmente aos 15 minutos, convém virar os pimentos.
  • Enquanto isso, aproveite para limpar o bacalhau de peles e espinhas. Depois deve lascar o bacalhau.
  • Com o cabo de uma faca ou com os dentes de um garfo, esmague os alhos.
  • Numa taça que possa levar à mesa para servir, coloque então as lentilhas, o alho e o bacalhau. Regue com o azeite que assou o bacalhau. Junte o vinagre de vinho e um ramo de salsa picada.
  • Finalize, temperando com sal e pimenta a gosto. Se considerar necessário, acrescente mais azeite. Mexa muito bem, todos os ingredientes.
  • Sirva com o tomate assado e os pimentos padrón.

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