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Receita de Salada de Batata

Salada-de-batata-rj-150x150 Receita de Salada de BatataA salada de batata é uma receita óptima para acompanhar as carnes frias, as conservas ou até mesmo os fritos. Rápida e fácil de confeccionar!

Ingredientes para a Salada de Batata

  • 1 cebola
  • 2 ovos cozidos
  • 1 kg de batatas
  • salsa
  • 8 rabanetes
  • 3 folhas de alface
  • sal, pimenta, azeite e vinagre q.b

Preparação da Salada de Batata

Comece esta receita por cozer primeiro as batatas com pele em água temperada com sal. Quando estas estiverem cozidas, escorra-as e deixe-as arrefecer.

Assim que as batatas estiverem totalmente frias, retire a pele, e corte-as em pedaços pequenos. Pique a cebola e a salsa, pegue no ovo e corte-o aos bocadinhos e misture tudo com muito cuidado.

Tempere com azeite, vinagre e pimenta, rectifique o sal, e coloque tudo numa saladeira. Decore com as folhas de alface, os rabanetes já limpos e o outro ovo cozido corte-o em gomos.

Pode juntar salsichas, queijo, atum, maçã, uvas ou outros ingredientes que gostar e assim ter variações da receita da Salada de Batata.

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