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Salada de Tomate, Mozzarella e Azeitonas

Salada de Tomate, Mozzarella e AzeitonasO que dizer desta bela salada?? Experimente e dirá por si próprio (a)! Muito fácil e rápida de se fazer, uma vez que demora sensivelmente 10 minutos a preparar e está calculada para 4 pessoas. Não tem tempo? Está com pressa? Mas tem que comer qualquer coisa….aqui está a solução perfeita!

Esta salada também é óptima para acompanhar uma refeição com prato principal.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 250 gramas de mozzarella fresca
  • 6 tomates
  • 2 cebolas
  • 75 gramas de azeitonas pretas
  • sal e pimenta q.b

Ingredientes necessários para o tempero

  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de manjericão
  • 2 colheres de chá de vinagre

Preparação da salada

Para iniciar a receita de Salada de Tomate Mozzarella e Azeitonas, deverá começar por cortar os tomates e as cebolas às rodelas. Depois, escorra a mozzarella e corte às fatias.

Entretanto, coloque em quatro pratos, umas camadas de tomate, depois mozzarella, cebola e azeitonas.

Feito isto, prepare o tempero. Para isso, coloque numa frigideira o azeite e aqueça. De seguida, junte o alho e deixe cozinhar em lume brando, durante mais ou menos 2 minutos, até que o alho fique macio (não deixe dourar). Retire a frigideira do lume e acrescente o vinagre, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture bem.

Agora, regue a salada com o tempero, e sirva.

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