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Salada Quente de Espargos e Maçã

Salada Quente de Espargos e MAçasA maçã é um excelente ingrediente para qualquer refeição. Indicada no combate a diabetes, ajuda a combater a obesidade, a acidez e as diarreias. Por ter um alto teor de fibras, a maçã é também um excelente regulador intestinal.

A receita de Salada Quente de Espargos e Maçã, é uma óptima forma de colocar estes ingredientes na sua alimentação. De forma  Rápida e fácil, conseguirá obter uma óptima refeição.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de cuscuz
  • 400 gramas de espargos verdes
  • 150 gramas de presunto fatiado
  • 50 gramas de amêndoas laminadas
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 limão
  • 1 pimento vermelho
  • 2 fatias de pão de forma sem côdea
  • 3,5dl de água quente
  • 50ml de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação da receita de Salada Quente de Espargos e Maçã

Iniciamos esta receita por preparar os espargos. Arranjamos e cozemos, os espargos, em água temperada com sal. Quando cozidos escorremos, cortamo-los em pedaços e reservamos.

Laminamos as maçãs, e regamos com sumo de limão levando, de seguida, ao lume com metade do azeite. Entretanto, adicionamos o pimento em pedaços e temperamos com sal e pimenta a gosto.

Colocamos os cuscuz num tabuleiro e regamos com a água quente temperada com sal. Deixamos a repousar por 15 minutos. Escorremos e reservamos.

Em seguida, cortamos o pão em pequenas porções e salteamos com o azeite restante. Aos poucos, juntamos a amêndoa e o presunto em pedaços.

Misturamos tudo com os cuscuz e os espargos e está pronto a servir.

Bom apetite!

Receita calculada pra 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 25 minutos.

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