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Receita de Salteado de Legumes

Receita de Salteado de LegumesUma receita de salteado de legumes é  rápida, fácil e económica!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 400 gr de macedónia de legumes
  • 300 gr de arroz integral
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 7,5 dl de água
  • sal q.b
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 300 gr de miolo de mexilhão
  • pimenta

Preparação da Receita de Salteado de Legumes

Comece a receita de Salteado de Legumes, por colocar numa tacho a cebola e a manteiga e deixá-los a refogar um pouco, juntando de seguida o arroz.

Depois acrescente a água quente, tempere com um pouco de sal, e deixe cozinhar em lume baixo durante mais ou menos 30 minutos.

À parte, coza os legumes em água temperada com sal, durante mais ou menos 10 minutos. Quando estiverem cozidos, escorra-os e reserve-os.

Numa frigideira, aqueça o azeite, junte os alhos picados e o miolo de mexilhão, e cozinhe mais ou menos durante dois minutos. Acrescente os legumes já cozidos, mexa tudo, tempere com sal e pimenta, e volte a envolver.

Coloque numa travessa um montinho de arroz em cada ponta, e ao meio deixe ficar o salteado de legumes.

2 thoughts on “Receita de Salteado de Legumes

  1. herminia says:

    eu gostaria de estar enformados das suas boas receitas

    Responder
  2. alda says:

    Omerlhor café do Brasil!!!

    Responder

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