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Sonho de Marido

sonho de maridoA receita de Sonho de Marido, é uma delicia, que irá satisfazer não só os maridos, mas todos quantos possam provar esta maravilhosa sobremesa! Fresca, doce e deliciosa… todos os ingredientes necessários para uma receita de sucesso!

Ingredientes necessários para a Geleia

  • 300 gramas de ameixas sem caroços
    ½ copo de água
    1 cálice de conhaque como opção
    Açúcar a gosto
    Ingredientes necessários para o Creme
  • 1 litro de leite
    4 gemas passadas pela peneira p/ tirar a película
    1 lata de leite condensado
    4 colheres das de sopa de amido de milho
    1 creme de leite
    Ingredientes necessários para  o Suspiro
  • 4 claras
    Açúcar a gosto
    Raspas de limão como opção

    Preparação da receita de Sonho de Marido

  • Para fazer a geleia, junte todos os ingredientes referentes à geleia, numa caçarola, excepto o conhaque.
  • Leve tudo ao lume, mexa sempre bem, e deixe que se forme uma calda grossa e as ameixas fiquem cozinhadas.
  • Quando estiver em condições de finalizar, utilize uma concha onde vazou o cálice de conhaque e misture bem. Passe sobre as ameixas. Mexa bem, e desligue o lume. Reserve.
  • Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
  • Para fazer o creme, novamente numa caçarola, junte todos os ingredientes do creme, excepto o creme de leite.
  • Leve a caçarola ao lume, e mexa  sempre até que o creme engrosse. Desligue e retire do lume.
  • Acrescente, desta vez,  o creme de leite, mexa bem.
  • Vaze num pirex. Reserve.
  • Para fazer o suspiro, procede-se da seguinte forma:
  • Bata as claras em castelo, bem firmes. Acrescente o açúcar e as raspas de limão. Misture muito delicadamente, com a ajuda de uma vara de arames.
  • O suspiro,  encolhe sempre, depois de levemente assado, soltando a calda, enquanto está no congelador.
  • Pegue novamente no pirex e, termine esta tarefa, aplicando delicadamente, por cima do creme, o doce de ameixas e por último deite o suspiro.
  • Leve o pirex, ao forno e deixe que o suspiro tome uma cor dourada.
  • Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Leve ao congelador.

One thought on “Sonho de Marido

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