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Receita de Sonhos com Calda de Laranja

Receita de Sonhos em Calda de LaranjaOs Sonhos com Calda de Laranja são mais uma delicia de natal e outra forma de fazer os deliciosos Sonhos.

Ingredientes para a confeção da receita

  • açúcar em pó
  • óleo para fritar
  • 7 ovos
  • 350 gramas de farinha de trigo
  • 1 casca de laranja
  • 100 gramas de banha
  • 2,5 dl de agua
  • 2,5 dl de leite

Ingredientes para a Calda de Laranja

  • 1 casca de laranja
  • 1,5 dl de agua
  • 1 dl de sumo de laranja
  • 250 gramas de açúcar

Preparação da receita

Iniciamos a receita, juntado o leite, agua, a banha e a casca de laranja num tacho e levamos ao lume. Quando ferver, retire e misture a farinha de uma só vez mexa muito bem, leve de novo ao lume e mexa a massa até formar uma bola que descole do fundo do tacho, retirando de seguida para um superfície fria, retire a casca de laranja e deixe a massa arrefecer.

Depois de a massa arrefecer vamos juntar os ovos um a um batendo com a mão, amassando muito bem depois de cada adição de ovo.

Por o óleo num tacho fundo deixando-o aquecer e frite colheradas de massa, poucas de cada vez porque os sonhos crescem muito e vai virando para ficarem bem lourinhos e fofos.

Depois de lourinhos, retirar, escorrer e coloque-os num prato para depois polvilhar com açucar em pó.

Entretendo para a calda de laranja é necessário juntar todos os ingredientes da calda e deixar ferver durante 5 minutos.

Esta calda é para servir sobre os sonhos ou então, à parte numa molheira

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