A Sopa Delicia de Cebola é uma sopa simples e reconfortante, que toda a família vai gostar, essencialmente em dias mais frios. Simples e rápida de confeccionar, o ideal é ter uma tostinha como possibilidade para mastigar. Aprecie.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 200 gramas de cebola
- 100 gramas de manteiga
- 4 fatias de pão
- noz moscada
- 1.5 colher das de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de carne
- queijo emental ralado
- natas
Preparação da receita de Sopa Delícia de Cebola
- Antes de mais, em primeiro lugar, ligue e aqueça o forno regulado na temperatura de 200ºC.
- Enquanto aquece, aproveite e disponha nesse calor, em cima da grelha ou de um tabuleiro, as fatias de pão, para que possa ir torrando.
- Entretanto, num tacho, deite a manteiga e deixe que se derreta, e de seguida junte a cebola cortada às rodelas. Permita que a cebola vá alourando. Depois, deite um pouca de pitada de noz moscada, só mesmo para dar um gostinho. Junte então, a farinha e mexa bem, de seguida, junte o caldo de carne e volte a mexer, sem parar.
- Depois, retire com a ajuda de uma escumadeira, a cebola.
- Distribua a cebola por 4 tigelas, que possam ir ao forno. Nelas, distribua também, com uma concha, o caldo de carne. Por cima da sopa, coloque uma fatia de pão torrado e o queijo emental ralado.
- Leve as tigelas por 10 minutos, ao forno para gratinar.
- Sirva com um pouco de natas, por cima do queijo.