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Sopa Delícia de Cebola

sopa delicia de cebolaA Sopa Delicia de Cebola é uma sopa simples e reconfortante, que toda a família vai gostar, essencialmente em dias mais frios. Simples e rápida de confeccionar, o ideal é ter uma tostinha como possibilidade para mastigar. Aprecie.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de cebola
  • 100 gramas de manteiga
  • 4 fatias de pão
  • noz moscada
  • 1.5 colher das de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de caldo de carne
  • queijo emental ralado
  • natas

Preparação da receita de Sopa Delícia de Cebola

  • Antes de mais, em primeiro lugar,  ligue e aqueça o forno regulado na temperatura de 200ºC.
  • Enquanto aquece, aproveite e disponha nesse calor, em cima da grelha ou de um tabuleiro, as fatias de pão, para que possa ir torrando.
  • Entretanto, num tacho, deite a manteiga e deixe que se derreta, e de seguida junte a cebola cortada às rodelas. Permita que a cebola vá alourando. Depois, deite um pouca de pitada de noz moscada, só mesmo para dar um gostinho. Junte então, a farinha e mexa bem, de seguida, junte o caldo de carne e volte a mexer, sem parar.
  • Depois, retire com a ajuda de uma escumadeira, a cebola.
  • Distribua a cebola por 4 tigelas, que possam ir ao forno. Nelas, distribua também, com uma concha, o caldo de carne. Por cima da sopa, coloque uma fatia de pão torrado e o queijo emental ralado.
  • Leve as tigelas por 10 minutos, ao forno para gratinar.
  • Sirva com um pouco de natas, por cima do queijo.

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