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Sopa Fria de Pepino e Requeijão

sopa fria de pepino e requeijaoEsta receita de Sopa Fria de Pepino e Requeijão é uma opção fresca e simples de confeccionar.

Com benefícios para a sua dieta alimentar, com baixas calorias, bons níveis de água, entre outros benefícios para o seu organismo.

Prefira sempre que possível, legumes biológicos, sendo que contém maior concentração pura dos nutrientes que necessitamos à saúde.

Desfrute deste sabor inconfundível.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 6 pepinos médios
  • 5 decilitros de água bem gelada
  • 150 gramas de requeijão
  • 6 folhas de hortelã
  • canela em pó
  • sal
  • pimenta

Preparação da receita de Sopa Fria de Pepino e Requeijão

  • Comece por descascar o pepino e retire todas as suas pevides.
  • Depois faça cortar em pedaços pequenos, e coloque num recipiente fundo, juntamente com as 2 folhas de hortelã.
  • Logo de seguida, deve então adicionar a água gelada, e fazer envolver, os ingredientes, mexendo suavemente.
  • Deixe atuar por uns 2 minutos, para ganhar sabor.
  • Entretanto, com a varinha mágica, triture tudo muito bem.
  • Faça temperar depois, com o sal e a pimenta a seu gosto.
  • Por fim, corte o requeijão em quartos, ou corte em pedaços pequenos.
  • Para servir a sopa, distribua em pratos individuais, de seguida decore com as folhas de hortelã e os quartos, ou pedaços pequenos de requeijão.
  • Finalize polvilhando com a canela.
  • Há quem aprecie, acrescentar ainda a esta sopa, alguns pedaços pequenos de torradas, ou pão duro frito em alho.

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