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Tarte Arco-íris

tarte arco irisPense numa tarte saborosa, recheada com as suas frutas preferidas e experimente a receita de Tarte Arco Íris.

A fruta é um alimento com alto valor nutricional, de sabores variados e agradáveis, rica em vitaminas, sais minerais e fibras. Inclua-a diariamente na sua alimentação.

Ingredientes  necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de massa folhada
  • 80 gramas de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 5 gemas
  • 2,5dl de leite
  • 1 laranja
  • 3 damascos
  • 15 cerejas
  • 1 kiwi
  • ½ banana
  • ½ maçã
  • ½ pêra
  • ¼ papaia
  • Papel de alumínio
  • Manteiga, legumes secos, farinha e açúcar em pó q.b.

Preparação da receita de Tarte Arco-íris

Iniciamos esta receita por amornar o leite. Num recipiente juntamos o açúcar, as gemas e a maisena. Aos poucos envolvemos no preparado o leite morno. Levamos ao lume, em banho-maria, até engrossar e reservamos.

Em seguida, untamos uma tarteira com manteiga, polvilhamos com farinha e forramos com a massa folhada. Cobrimos com papel de alumínio e sobre ele colocamos os legumes. Levamos a tarteira ao lume a 180°C, cerca de 20 minutos. Depois de cozida a base, retiramos as leguminosas e o papel de alumínio, deixamos arrefecer ligeiramente e sobre ela vertemos o creme.

Entretanto descascamos a fruta e cortamo-la em pedaços. Com ela decoramos a tarte a gosto.

Guardamos a tarte no frio até à hora de servir. Antes de servir polvilhamos com açúcar em pó.

Bom apetite!

Tempo estimado de preparação de 1 hora.

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