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Tarte de Chocolate Negro

tarte de chocolate negroSe pretender tornar esta receita de Tarte de Chocolate Negro ainda mais apetitosa, é só juntar uma bola de gelado e terá uma sobremesa verdadeiramente saborosa.

Tarte de Chocolate Negro é uma receita prática e fácil de confecionar.

Ingredientes necessários à confeção da Massa

  • 100 gramas de manteiga amolecida
  • 40 gramas de açúcar em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 200 gramas de farinha peneirada e mais alguma para a bancada

Ingredientes necessários à confeção do Recheio

  • 200 gramas de chocolate negro a 70% de cacau
  • 20 centilitros de natas
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 1 ovo batido

Ingredientes necessários para a Decoração

  • 1 colher de sopa de cacau amargo em pó

Preparação da receita de Tarte de Chocolate Negro

  • Numa tigela, bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma consistência macia.
  • Acrescente a farinha, a pouco e pouco, misturando até ficar homogéneo.
  • Junte a massa, formando uma bola e deixe-a repousar durante 2 horas no frio.
  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
  • Numa mesa ou bancada, deite um pouco de farinha, e aí estenda a massa com um rolo formando um círculo de 33 centímetros de diâmetro.
  • Coloque a massa numa tarteira anti aderente.
  • Pique o fundo com a ajuda de um garfo.
  • Cubra com papel vegetal e legumes secos.
  • Leve ao forno durante uns 15 minutos.
  • Prepare o recheio, partindo o chocolate em pequenos pedaços.
  • Deixe derreter num tacho, em lume brando, misture bem até amaciar a mistura.
  • Acrescente o ovo batido, mexendo sempre.
  • Deite o recheio por cima da massa. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
  • Deixe a tarte arrefecer e reserve durante cerca de 1 hora, antes de ser servida.
  • Polvilhe com cacau.
  • Fica uma verdadeira delícia servida com uma bola de gelado, de qualquer sabor escolhido por si.

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