Skip to content

Tarte de Batata e Atum

tarte de batata e atumA receita de Tarte de Batata e Atum é uma óptima sugestão para uma refeição. Prática de fazer fica muito saborosa. Se desejar pode acompanhar esta receita com uma boa salada de alface e tomate. Bom apetite!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga
  • 6 colheres das de sopa de água fria
  • 4 colheres das de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 6 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 2 latas de atum em pedaços
  • Sal
  • pimenta
  • Salsa picada
  • 3 gemas
  • 200 ml de natas frescas
  • 1 chávenas das de chá de queijo parmesão ralado

Preparação da receita de Tarte de Batata e Atum

  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 200ºC.
  • Comece por preparar a massa, deitando para uma tigela, a farinha com a manteiga e o sal. Misture muito bem, e depois acrescente a água e trabalhe a massa até ficar homogénea.
  • Entretanto, faça uma bola, cubra com papel vegetal ou folha de alumínio, e leve ao congelador, durante cerca de 30 minutos.
  • Prepare uma forma, e depois, abra a massa, forre com a massa, todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.
  • Para fazer o recheio, aqueça o azeite e faça dourar o alho num tacho. De seguida, junte a batata cozida em cubo, o atum, e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  • Misture envolvendo delicadamente e desligue o lume.
  • Deixe arrefecer e disponha sobre a massa, na forma.
  • Deite numa liquidificadora, as gemas, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Ligue a bata muito bem.
  • Despeje esta mistura, sobre o recheio e leve a cozer ao forno,  durante cerca de 50 minutos ou até dourar.

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close
Siga o Receitas Já

Receba as nossas receitas, indique o seu endereço de email: