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Tarte de Limão

tarte de limaoUma Tarte de Limão é sempre uma sobremesa muito agradável e fresca.

Na culinária, os limões são utilizados nas mais diversas receitas.

Devido às suas propriedades o Limão é considerado como sendo um dos principais frutos curativos.

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 1 pacote de biscoito triturado
  • 3/4 tablete de manteiga derretida

Ingredientes necessários para a confeção do Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 pacotes de natas
  • 1 copo de sumo de limão
  • 1 gelatina incolor sem sabor
  • 1chávenas das de chá de água
  • raspa de limão

Ingredientes necessários para a Cobertura

  • 4 claras de ovo
  • 100 gramas de açúcar em pó

Preparação da receita de Tarte de Limão

  • Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  • Iniciamos com a massa, levando à liquidificadora, o biscoito e trituramos, até obter os biscoitos bem picadinhos, depois transfira para uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem.
  • Com este preparado, cubra uma forma redonda de fundo falso e de seguida, leve ao forno a cozer, cerca de 15 minutos. Reserve.
  • Para fazer o recheio, deite a gelatina na chávena com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho maria para dissolver totalmente. Retire do lume.
  • Na liquidificadora, coloque todos ingredientes, que correspondem ao recheio, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
  • Entretanto, vaze essa mistura na massa reservada. Polvilhe com a raspa de limão.
  • Leve ao congelador, para endurecer levemente, durante cerca de 2 horas, e findo esse tempo, desenforme, para cobrir com a seguinte cobertura.
  • Faça a cobertura desta tarte,  colocando as claras na taça da batedeira e bata as claras em castelo bem firmes.
  • Depois, adicione o ovo e metade do açúcar em pó. Continue a bater bem para que as claras fiquem com aspeto de merengue.
  • Se optar, pode levar a tarta ao forno por 10 minutos, na temperatura média, para ganhar uma superfície de cor dourada, até chegar ao ponto que deseja.

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