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Tarte de Maçã

Tarte de MaçãA Tarte de Maçã é muito conhecido por todo o nosso país. É uma receita que facilmente agrada a muitas pessoas.

Excelente ingrediente, a maçã tonifica o organismo e auxilia na digestão. Consumida de estômago vazio tem mesmo um ligeiro efeito diurético e laxante. Possui um alto teor de fibras, magnésio, fósforo, potássio, enxofre e vitaminas B e C.

O nível de dificuldade na elaboração da tarte de Maçã não é muito elevado, motivo pelo qual não se deve preocupar nem ter receio em experimentar esta receita. No fim ficará muito satisfeito com o seu resultado.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 500 gramas de maçãs
  • 300 gramas de massa brisé
  • 150 gramas de geleia de maçã
  • 100 gramas de açúcar
  • 80 gramas de miolo de amêndoa
  • 1dl de conhaque
  • 1 dl de licor Amaretto
  • 2 colheres de sopa de água
  • Manteiga e farinha q.b.

Preparação da receita de Tarte de Maçã

Iniciamos esta receita por cortar as maçãs em fatias finas que polvilhamos com metade do açúcar. Sobre elas vertemos o licor e o conhaque e deixamos a macerar por uma hora.

Em seguida, untamos uma tarteira com manteiga e polvilhamos com farinha.

Sobre uma superfície lisa enfarinhada estendemos a massa brisé e com ela forramos a tarteira. Polvilhamos o fundo com um pouco de miolo de amêndoa e cobrimos com as fatias de maça. Polvilhamos com o açúcar restante e levamos ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de180°C, durante aproximadamente 35 minutos. Retiramos, reservamos e deixamos a arrefecer.

Entretanto levamos a lume brando a geleia dissolvida em 2 colheres de sopa de água. Quando homogénea, com ela pincelamos a tarte de maçã.

Bom apetite!

Receita calculada para 6 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora.

One thought on “Tarte de Maçã

  1. Berta Mergulhao says:

    Manda à receita

    Responder

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