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Tarte de Requeijão com Fruta

tarte de requejao e frutasAqui está uma receita deliciosa, elaborada de forma diferente, mas simples, para qualquer ocasião. Experimente esta Tarte de Requeijão com Fruta e ficará maravilhado com o seu resultado!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 rolos de massa quebrada de 250 gramas cada uma
  • 250 gramas de requeijão
  • 3 ovos
  • 100 gramas de açúcar fino
  • 50 gramas de pinhões
  • 50 gramas de passas de uvas coríntias
  • 50 gramas de casca de limão cristalizada
  • 50 gramas de casca de laranja cristalizada
  • 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
  • açúcar glacé

Preparação da receita de Tarte de Requeijão com Fruta

Antes de iniciar esta receita, prepare o forno e deixe-o aquecer a uma temperatura de 180ºC.

De seguida, com a ajuda de uma tábua de cozinha, comece por cortar as cascas e as frutas cristalizadas em cubinhos bem pequenos.

Numa tigela, adicione o açúcar e os ovos, com a batedeira bata bem até que se apresente cremoso e espumoso. Entretanto, envolva a água de flor de laranjeira, depois os cubos de frutas cristalizadas, as passas e o requeijão. Misture, envolvendo muito bem. Reserve.

Prepare a forma. Unte bem a forma, de seguida coloque um círculo de massa, cujo rebordo deverá passar para fora da tarteira em cerca de 2 centímetros. Espalhe os pinhões no fundo e vaze delicadamente a mistura por cima. Coloque então o outro círculo de massa por cima da mistura e enrole as extremidades, de modo a que fique bem colado entre si, no interior da forma.

Leve ao forno, e deixe cozinhar entre 35 a 40 minutos, ou até a cobertura ficar loirinha. Retire do forno, e quando já estiver morno, delicadamente desenforme, e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar glacé, antes de servir.

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