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Tarte de Salame de Chocolate com Semi-Frio

tarte de salame de chocolate com semi-frioA receita de Tarte de Salame de Chocolate com Semi-Frio é uma sobremesa, com base daquilo que já todos conhecemos, mas o semi frio por cima, faz as delícias! Torna-se um requinte e faz uma bonita fatia.

Ingredientes necessários para a confeção da Base

  • 1 pacote e meio de bolacha maria
  • 125 gramas de chocolate em pó
  • 150 gramas de açúcar
  • 150 gramas de margarina
  • 1 ovo

Ingredientes necessários para a confeção do Semi-Frio

  • 1 pacote de bolacha maria
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • chocolate culinário para ralar
  • 6 decilitros de natas para bater
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 decilitros de café forte
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • água

Preparação da receita de Tarte de Salame de Chocolate com Semi-Frio

  • Inicie esta receita, cortando a margarina aos pedaços para uma tigela grande, onde depois, vai juntar o açúcar.
  • Leve ao micro-ondas até a margarina estar completamente derretida.
  • Ao retirar, mexa bem.
  • Junte agora o chocolate em pó e misture bem. Inclua o ovo e volte a mexer.
  • Parta as bolachas aos pedacinhos, adicione ao preparado anterior e misture bem.
  • Disponibilize uma forma de aro, e nela deite esta mistura no seu interior.
  • Calque toda a mistura, com as mãos até que fique uniformemente espalhada.
  • De seguida, leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
  • Numa taça com água fria, demolhe as folhas de gelatina.
  • Entretanto, prepare cerca de 2 decilitros de café forte.
  • Numa taça com a batedeira, bata as natas até espessarem, mas não demasiado para não ficarem muito volumosas.
  • De seguida, adicione o leite condensado e continue a bater.
  • Junte ainda o chocolate em pó e misture bem.
  • Faça escorrer a água e derreta as folhas de gelatina durante 10 segundos no micro ondas. Junte à mistura preparada e mexa bem.
  • Retire a base de salame do frio, e cubra a base, com um pouco do creme.
  • Por cima, faça uma camada de bolachas embebidas no café.
  • Depois novamente uma camada de creme e repita as camadas até esgotar os ingredientes e terminando com uma camada de creme.
  • Leve novamente ao frigorífico até solidificar.
  • No momento de servir, desenforme com delicadeza e salpique com um pouco de chocolate ralado.

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