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Tarte Gelada de Morango

tarte gelada de morangosA receita de Tarte Gelada de Morango é uma sobremesa fresca e muito saborosa. Prepare esta receita com antecedência para que possa ficar bem gelada e bem solidificada. Dizer que esta tarte é boa será possivelmente pouco para o que realmente ela é!

Ingredientes necessários para a confeção da Base

  • 300 gramas de bolacha do tipo digestiva
  • 80 gramas de margarina

Ingredientes necessários para a confeção do Recheio

  • 5 folhas de gelatina
  • água
  • 500 gramas de morangos
  • ½  limão
  • 4 iogurtes de aroma de morango
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação da receita de Tarte Gelada de Morango

  • Comece por triturar as bolachas com a margarina derretida e coloque no fundo de uma forma de tarte.
  • Pressione bem com os dedos de modo a ficar tudo bem compacto.
  • Leve ao congelador, para que a base se solidifique.
  • Em seguida, coloque as folhas de gelatina num taça com água fria para que elas se hidratem.
  • De seguida, triture os morangos com o sumo de limão e coloque este molho numa taça.
  • Depois, junte os iogurtes e misture.
  • Retire o excesso de água da taça onde estão as folhas de gelatina e leve ao microondas durante uns 20 segundos em potência máxima para derreter. Junte e misture ao preparado anterior.
  • Finalmente bata as claras em castelo, bem firmes. Quando alcançar essa firmeza, adicione o açúcar em pó e continue a bater até obter claras com aspeto brilhantes.
  • Adicione as claras em castelo à mistura de morango e faça os ingredientes envolverem-se bem.
  • Para finalizar, basta deitar o preparado anterior, na base de bolacha e voltar ao frio ou ao congelador. Sirva bem frio bem solidificado, ou então quase gelado, consoante a sua preferência.

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