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Tarte Vegetariana de Amêndoa e Pistácio

tarte de amendoa e pistacioPorque a cozinha vegetariana não passa só por saladas e legumes, aqui fica uma sugestão de sobremesa, uma Tarte de Amêndoa e Pistácio, que certamente irá agradar.

O Pistácio tem a sua origem na Ásia Central. Este funciona como um bom auxilio na regulação intestinal e na redução do colestrol ruim, desde que consumido de uma forma moderada.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 250 gramas de açúcar em pó
  • 100 gramas de manteiga vegetal
  • 200 gramas de amêndoa moída
  • 50 gramas de pistácio
  • 50 gramas de amêndoa picada
  • 1,5dl de leite de soja
  • 1colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de geleia de milho
  • 1 laranja
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 6 folhas de massa brick
  • Manteiga vegetal e água q.b.

Preparação da receita de Tarte Vegetariana de Amêndoa e Pistácio

Iniciamos esta receita por misturar o açúcar com a manteiga, a maior parte da amêndoa e o pistácio. Acrescentamos o mel, o leite, a canela, o ovo e a raspa de uma laranja. Mexemos bem e reservamos.

De seguida, untamos uma tarteira com manteiga vegetal, e sobre ela dispomos as folhas de massa brick, pinceladas com água. Vertemos sobre elas o creme preparado e polvilhamos com amêndoa picada restante.

Levamos ao forno, por aproximadamente 35 minutos, a uma temperatura de 180°C.

Ao retirarmos do calor, pincelamos com a geleia de milho.

Bom apetite!

Receita calculada para 10 porções e com um tempo estimado de preparação de 50 minutos.

One thought on “Tarte Vegetariana de Amêndoa e Pistácio

  1. Ana Parreiras says:

    Deve ser muito bom!

    Responder

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