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Tirinhas de Vaca Surpreendidas

tirinhas de vaca com massa noodlesUma receita muito saborosa de Tirinhas de Vaca Surpreendidas! Se ainda não experimentou a massa Noodles, experimente esta receita e de certeza que irá ficar fã desta massinha!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 bifes de vaca não muito finos
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 75 gramas de massinha noodles
  • 1 alho francês
  • 10 cogumelos brancos
  • 50 gramas de rebentos de soja frescos ou de lata
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 pedaço de gengibre fresco com cerca de 3 centímetros
  • ½  malagueta vermelha comprida  (chili)
  • sal
  • pimenta

Preparação da receita de Tirinhas de Vaca Surpreendidas

  • Comece por descascar e cortar o gengibre em tirinhas, tal como a malagueta. Reserve.
  • Corte o alho francês em rodelas não muito grossas, e lave bem para retirar toda a terra.
  • Lamine de seguida, os cogumelos. Reserve.
  • Leve ao lume, um tacho, onde adiciona 250 mililitros de água com o molho de soja, metade do gengibre e ainda a malagueta picada.  Deixe levantar fervura, e acrescente a massa, deixando cozinhar demorando cerca de 4 minutos.
  • Entretanto, deite a carne de vaca, numa tigela e  tempere a carne com o sal, pimenta e os cominhos em pó. Se deixar, a marinar por um pouquinho, o resultado é bem melhor.
  • Prepare um grelhador e deixe que a chapa fique bem quente.
  • Grelhe a carne, na chapa, durante cerca de 2 minutos de cada lado, de modo a que ainda fique rosada por dentro. Retire e deixe repousar.
  • Sem limpar a chapa onde grelhou a carne, acrescente de seguida, o restante gengibre e malagueta e ainda os legumes, deixando saltear durante 2 minutos.
  • Acrescente depois tudo à massinha noodles e ao caldo.
  • Corte agora a carne em tirinhas e sirva a massa noodles com os legumes e o caldo num prato e, por cima, coloque a carne fatiada. Polvilhe com os coentros picados.

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