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Tomate com Recheio Delícia

tomate com recheio deliciaO Tomate é um alimento muito rico em Licopeno, que é um agente anticancerígeno. Embora muitas pessoas considerem o Tomate como sendo um legume, ele é uma fruta.

O Tomate é um alimento de baixo teor calórico, e muito saboroso. Experimente esta receita de Tomate com Recheio Delicia e ficará maravilhado (a)!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 8 tomates maduros
  • 250 gramas de couscous
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 5 colheres das de sopa de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 pimento encarnado
  • 100 gramas de ervilhas congeladas
  • Orégãos moídos
  • Sal
  • Pimenta preta moída
  • Azeite extra virgem

Preparação da receita de Tomate com Recheio Delicia

  • Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
  • Lave os tomates e corte-lhes um “chapéu”. Depois, com a ajuda de uma colher retire o interior de modo a manter o tomate inteiro. De seguida, coloque-os a escorrer em cima de papel de cozinha, com a parte cortada voltada para baixo.
  • Descasque a cenoura e corte-a em cubos pequenos ou rale-a. Corte o pimento ao meio, retire as pevides e as peles brancas e corte-o em cubos.
  • Leve um tacho, ao lume com 500 mililitros de água e deixe ferver. Junte as ervilhas, a cenoura, o pimento e deixe cozer durante cinco minutos.
  • Depois, escorra e guarde 2,5 decilitros, dessa água da cozedura.
  • Deite os couscous para uma tigela e acrescente a água, ainda a ferver, que reservou da cozedura. Tape a tigela e deixe repousar durante cerca de 15 minutos.
  • Descasque a cebola, o dente de alho e pique. Deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar macia. Solte os couscous com um garfo. Retire as pevides ao interior do tomate, pique, junte ao tacho com a cebola e misture.
  • Adicione os legumes, os couscous e misture, temperando com sal, pimenta e orégãos.
  • Recheie os tomates com o preparado anterior e coloque-lhes o “chapéu”.
  • Disponha-os num tabuleiro, regue-os com um fio de azeite e leve ao forno durante 15 minutos. Sirva quente e decorado a gosto.

One thought on “Tomate com Recheio Delícia

  1. Maria Lidia Assis says:

    Uma excelente ideia!!!………. :)

    Responder

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