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Tomate Recheado com Atum

tomates recheados com atumO atum liga muito bem com tomate e ambos os ingredientes bem aconchegadinhos criam aquele apetite naqueles momentos de descontração, principalmente com amigos. Uma tentação irresístivel!

Desafie-se a esta tentação de Tomate Recheado com Atum e desfrute desta mistura de sabores, e aprecie igualmente do tomate em caixinha.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 tomates grandes maduros
  • 1 lata de atum
  • 2 ovos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 vagem de chili verde, lavada e picada
  • 50 gramas de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de pão ralado fresco
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem

Preparação da receita de Tomate Recheado com Atum

  • Aqueça o forno a 190º C.
  • Corte o topo dos tomates e remova as sementes.
  • De seguida, pouse os tomates com a parte cortada para baixo e deixe escorrer.
  • Desfie o atum, misturando com as cebolas, o alho, o chili, as gemas de ovo, o pão ralado, a salsa, o sal e a pimenta.
  • Bata as claras até ficarem consistentes, mas sem bater em castelo, e deite o preparado com o atum por cima das claras.
  • Coloque os tomates em pé numa forma untada e encha com o recheio de atum.
  • Salpique os tomates com um pouco de azeite, espalhe um pouco de queijo ralado e coloque no forno durante cerca de 15 minutos, até os tomates ficarem macios.
  • Como acompanhamento, uma salada verde é a opção ideal.

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