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Tortilha de Chouriço

Tortilha de ChouriçoDe origem espanhola, as primeiras receitas de Tortilha chegam-nos do século XIX, desde então muitas são as variações e os sabores propostos. Junte a tradição espanhola, com um dos alimentos tradicionais de Portugal, o chouriço! Surpreenda os seus convidados com esta sugestão de Tortilha de Chouriço!

A receita de Tortilha é sempre uma solução rápida e fácil para uma refeição!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 batata cozida
  • 4 ovos
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de chouriço picado
  • 1 raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação da receita de Tortilha de Chouriço

Iniciamos esta receita por picar os alhos, as cebolas e os coentros e levamos ao lume para saltear em azeite. Juntamos a batata e o chouriço cortados em pedacinhos.

Entretanto, à parte, batemos os ovos, temperamos com sal e pimenta e vamos juntá-los também ao preparado anterior. Envolvemos tudo com uma espátula e deixamos cozinhar.

De seguida, Retiramos do lume e cortamos em pequenas porções.

Sirva como aperitivo ou petisco.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 20 minutos.

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