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Tortinhas de Chocolate

tortinhas de chocolateSe pretender fazer algo diferente, experimente esta receita de Tortinhas de Chocolate! Deliciosas, farão as delicias de todos!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 25 gramas de chocolate em pó
  • 50 gramas de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 150 gramas de manteiga á temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de café gelado

Ingredientes necessários para o Recheio

  • 250 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 65 gramas de açúcar
  • 1 ½ colher de sopa de manteiga
  • 1 ½ colher de sopa de leite
  • 2 colheres de chá de licor de café
  • 1 ovo batido
  • 40 gramas de nozes picadas

Ingredientes necessários para o Creme de Chocolate Branco

  • 100 mililitros de natas bem frescas
  • 300 gramas de chocolate branco derretido

Preparação da receita de Tortinhas de Chocolate

  • Numa tigela, coloque farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o sal e a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma massa homogénea. De seguida, adicione o café gelado e amasse bem. Reserve.
  • Agora, prepare o recheio, colocando numa tigela, o chocolate meio amargo, o açúcar, a manteiga,o  leite, o licor de café, o ovo, as nozes e misture tudo muito bem. Reserve.
  • Faça, também, o creme de chocolate branco, levando a um tachinho, as natas com o chocolate branco e faça derreter até ficar bem cremoso.
  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
  • Prepare, então, umas forminhas redondas com cerca de 6,5 centímetros de diâmetro de fundo falso. Forre o fundo e as laterais com uma porção da massa alisando bem.
  • Depois, coloque sobre a massa, uma porção do recheio de chocolate.
  • Com um pedaço de papel de alumínio, coloque grãos de feijão. Faça com esse papel de alumínio, uma bolinha, com os feijões dentro. Coloque-a no centro de cada forminha e aperte de modo a que ela afunde um pouco no recheio. Faça o mesmo, a todas as forminhas.
  • Leve ao forno, por cerca de 20 minutos.
  • Retire as forminhas do forno e deixe arrefecer.
  • Retire as bolinhas de papel alumínio das tortinhas, desenforme e preencha cada buraco, feito pela bolinha, com creme de chocolate branco.
  • Pode substituir o creme de chocolate branco por geleia de sua preferência.

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