O mel beneficia o fortalecimento do sistema imunitário, auxilia no processo de digestão e também actua no funcionamento do intestino, visto que contém enzimas que estimulam os movimentos intestinais.
O mel é o único alimento doce que contém proteínas e sais minerais como potássio e magnésio que são importantes para a saúde. Este é um alimento considerado anti-séptico, anti oxidante, anti-reumático, bactericida, diurético, digestivo, expectorante e calmante. Mas deve ser consumido moderadamente, tendo em conta o alto valor calórico.
Experimente esta receita e delicie-se com um bolo de mel.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 150 gramas de farinha branca
- 50 gramas de farinha integral
- 40 gramas de manteiga
- 8 a 9 colheres de sopa de leite
- 6 colheres de sopa de mel
- 1 colhe de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 limão
- açúcar pilé
- sal
Preparação da receita de Bolo com Mel
Comece por aquecer o forno a uma temperatura de 200ºC.
De seguida, leve ao lume, sempre brando, um tacho onde vai derreter a manteiga com o leite. Atenção que nunca deve deixar ferver. Inclua o mel, continuando a mexer, durante alguns minutos. Entretanto desligue o lume e reserve, deixando arrefecer.
Entretanto, à parte, numa tigela grande, peneire as duas qualidades de farinha. Adicione o fermento, o ovo, a raspa da casca de limão, sumo de ½ limão e uma pitada de sal. Misture e envolva tudo muito bem.
Com moderação, adicione o preparado com o mel, que já deverá estar frio. Misture e mexa bem.
Prepare um tabuleiro, unte com manteiga e polvilhe com farinha. Vaze a massa do bolo.
Leve ao forno a cozer, cerca de 40 minutos, ou quando verificar que o bolo já está cozido. Quando já estiver cozido, retire do forno, transfira-o para um prato a gosto e deixe arrefecer.
Ainda morninho, cubra o bolo com o açúcar pilé, peneirado.
Por gracinha, se fizer este bolo para uma festa, pode depois do bolo bem arrefecido, cortar ás fatias quadradas, e colocar em prato alternado com um bolo por exemplo de chocolate.
