São inúmeras as receitas que pode encontrar com bacalhau, e a receita de Arroz de Bacalhau com Batata Doce é muito prática de fazer e fica muito saborosa.
O bacalhau é um peixe magro e de fácil digestão, apresentando propriedades nutritivas muito vantajosas. Este alimento faz parte da cozinha tradicional portuguesa sendo muito apreciado no nosso país.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 dl de azeite
- 6 dentes de alho
- 400 gr de batata doce
- 350 gr de arroz agulha
- 2 postas de bacalhau demolhadas
- 8 dl de água quente
- 1 ramo de coentros picados
- sal q.b
- pimenta q.b
Preparação da receita de Arroz de Bacalhau com Batata Doce
- Comece esta receita por refogar, num tacho, os alhos em azeite.
- De seguida, descasque e corte a batata doce em pequenos cubos, e junte ao refogado juntamente com o arroz. Deixe fritar um pouco.
- Agora, cubra o refogado com água quente. Deixe levantar fervura e acrescente o bacalhau cortado em pedaços.
- Finalmente, tempere com sal e pimenta a seu gosto e deixe cozinhar em lume brando durante mais ou menos 10 minutos. Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.
