O Arroz de Tomate é um óptimo acompanhamento em muitas receitas.
Sendo o arroz um produto nutricionalmente importante, este deverá fazer parte de uma correcta alimentação.
Esta receita pode ser feita com Arroz Carolino ou com Arroz Agulha, no entanto aconselha-se o Arroz Carolino, uma vez que este absorve os paladares dos ingredientes com que é cozinhado, ficando desta forma mais saboroso.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200 gr de arroz carolino
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 250 gr de tomate
- pimenta q.b
- sal q.b
Preparação da receita de Arroz de Tomate
- Num tacho coloque o azeite, a cebola e os alhos. Deixe alourar.
- Retire a pele e as sementes do tomate, corte-os aos bocados e junte ao refogado.
- Acrescente a água e tempere com a pimenta e o sal. Leve a ferver.
- Quando a água estiver a ferver junte o arroz, e deixe a cozer em lume brando.
