Se pretende uma receita saudável, a Aveia em Almôndegas de certeza que irá agradar! Rápida de fazer, fácil e muito saborosa! Experimente e confirme!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 130 gramas de flocos de aveia
- 80 gramas de pão ralado
- 1 cebola pequena
- 2 ovos
- 2 colheres das de sopa de azeite
- 50 mililitros de polpa de tomate
- 250 mililitros de bebida de soja, de preferência natural
- Sal
- Pimenta
- salsa, como opção
Preparação da receita de Aveia em Almôndegas
- Na picadora, pique muito bem a cebola. Reserve.
- Prepare uma tigela funda e deite os ovos com o azeite. Com a batedeira, bata muito bem. De seguida, junte a cebola picada, e o pão ralado. Esta mistura, ficará espessa e, com as mãos, continue a amassar, adicionando agora, os flocos de aveia. Depois de misturado e bem envolvido, tempere de sal e pimenta, a seu gosto. Aqui, se pretender, poderá picar a salsa bem picadinha e envolver na mistura.
- Ligue o forno, deixando a aquecer, na temperatura de 180ºC.
- Prepare agora um tabuleiro ou pirex, para o forno, pincelando com azeite.
- De seguida, faça pequenas bolinhas, e deite as almôndegas no tabuleiro, deixando entre elas, um pouquinho de espaço.
- Na reta final, deite na liquidificadora, a polpa de tomate com a bebida de soja natural e bata muito bem. Tempere com uma pitada de sal.
- Verta este molho de tomate por cima das almôndegas, regando-as bem.
- Leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
- A meio da cozedura, com a ajuda de uma colher grande, volte a regar as almôndegas com o molho que se encontra no fundo do tabuleiro.
- Sirva com legumes cozidos ou salteados e arroz branco.
