Ter bolachas caseiras em casa é sempre uma boa opção. Seja para as crianças ou para acompanharmos no hora do lanche, as Bolachas de Chocolate com Amendoins são uma agradável surpresa. Os miúdos adoram e são muito mais saudáveis do que as bolachas de compra.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 150 gr de miolo de amendoim
- 1 ovo para pincelar
- 150 gr de açúcar
- 150 gr de manteiga
- 1 ovo
- 1 gema
- 300 gr de farinha
- 50 gr de chocolate em pó
Preparação da receita de Bolachas de Chocolate com Amendoins
Comece por bater muito bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
De seguida, acrescente o ovo e a gema, a farinha peneirada com o chocolate em pó, e amasse tudo muito bem, até conseguir obter uma massa maleável.
Entretanto, polvilhe com farinha uma superficie lisa e estenda a massa. Pode deixar uma espessura de 3 mm na massa.
Agora, corte a massa com a ajuda de pequenas formas de bolachas e disponha num tabuleiro de ir ao forno, untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Pincele cada bolacha com o ovo batido e leve ao forno a uma temperatura de 200º durante mais ou menos 20 minutos.
Decorrido o tempo, retire as bolachas do forno e espalhe o miolo de amendoim por cima de cada uma.
