Esta é uma solução diferente, para que possa consumir o atum, com sabor mais apurado. Experimente esta receita de Bolinhas de Atum, para que possa variar um pouco os seus pratos.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 3 latas de atum
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de pickles
- 3 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo fresco em creme para barrar com ervas aromáticas
- 100 gramas de queijo mozarela ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
- pimenta de moinho
Preparação da receita de Bolinhas de Atum
- Abra e deixe escorrer muito bem o atum, e de seguida deite para uma tigela.
- Junte aí, o queijo fresco em creme, a maionese, o ketchup, o queijo mozarela e o alho em pó.
- Envolva tudo muito bem, com a ajuda de um garfo.
- Tempere com pimenta moída na altura e misture muito bem.
- Entretanto, derreta a margarina numa frigideira antiaderente.
- Adicione esta mistura de atum e deixe cozinhar mexendo até que se solte do fundo e das paredes da frigideira.
- Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer completamente.
- Escorra os pickles e depois seque com papel de cozinha. Leve-os à picadora e pique finamente.
- Finda essa tarefa, faça mistura com as sementes de sésamo e o queijo parmesão ralado, num prato fundo, como o de sopa.
- De seguida, faça moldar a pasta de atum às bolinhas e passe as bolinhas na mistura anterior.
- Reserve no frigorífico até ao momento de servir.