Receita do Bolo de Requeijão

Quem gosta de requeijão irá certamente adorar esta receita!

Ingredientes necessários à confeção da receita:

• 2 dl de água
• 0,5 kg de açúcar
• 440 gr de requeijão
• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha
• 6 gemas
• Raspa de um limão
• 1 colher de sopa de côco ralado
• Manteiga e açúcar q.b

Preparação da Receita do Bolo de Requeijão

Para dar inicio à confeção da receita de Bolo de Requeijão, comece por untar uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar. De seguida, ligue o forno a 180º e coloque lá dentro um tabuleiro com água.

Num tacho, leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter o ponto de fio. Entretanto, utilizando um garfo, vá esmagando o requeijão e junte-lhe a farinha, os ovos, as gemas, a raspa de limão e o côco. Misture bem e deite o preparado sobre a calda de açúcar, mexendo sempre muito bem.

Coloque na forma e leve ao forno em banho Maria, durante mais ou menos 1hora e 20 minutos. Desenforme o Bolo de Requeijão somente depois de frio.