Prepare um bolo fresco e saboroso recorrendo a uma fruta igualmente maravilhosa….os morangos! Bolo Fresco de Morangos é uma óptima sobremesa ou ideal para um dia de festa.
Os morangos são uma fruta que proporciona vários beneficios à saúde, uma vez que possuem nutrientes bastante importantes.
Ingredientes necessários à confeção da Massa
- 120 gr de margarina
- 3 ovos
- 120 gr de açúcar amarelo
- 150 gr de farinha
- raspa de 1 laranja
- 1 colher de café de fermento em pó
Ingredientes necessários para a confeção do Creme
- 300 gr de morangos
- 3 dl de natas frias
- 70 gr de açúcar amarelo
Preparação da receita da Massa do Bolo Fresco de Morangos
- Comece por bater a margarina com o açúcar.
- De seguida, acrescente os ovos um a um, e vá batendo sempre que acrescentar um ovo.
- Agora, junte a raspa da laranja e envolva a farinha peneirada com o fermento.
- Entretanto, unte uma forma redonda e deite nela a massa. Leve a cozer ao forno, a uma temperatura de 180ºC.
- Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Preparação do Creme do Bolo Fresco de Morangos
- Coloque metade dos morangos num tacho, juntamente com o açúcar e leve ao lume a ferver até obter uma calda.
- Depois, retire do lume e deixe arrefecer.
- Agora, triture e envolva as natas batidas em neve.
- Coloque o bolo dentro de um aro com a mesma medida e espalhe o creme por cima.
- Leve ao frigorifico e, na hora de servir, disponha por cima, os restantes morangos cortados ao meio.
- Se quiser pode decorar com uma folha de hortelã.
