A receita de Cheesecake de Amoras é muito saborosa e fresca! Esta é uma excelente sobremesa e que costuma agradar a todos. Sem dificuldade conseguirá fazer um delicioso doce!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de queijo creme
5 claras
5 gemas
6 colheres de chá de açúcar
20 bolachas maria tipo torrada
40 gramas de margarina
150 gramas de compota de amoraPreparação da receita de Cheseecake com Amoras
- Ligue o forno, para aquecer, a uma temperatura de 180ºC.
- De seguida, desfaça as bolachas. Moa, como se fosse pão ralado. Reserve.
- Amasse a bolacha com a margarina, até ficar muito bem ligado.
- Prepare uma forma de aro, de cerca de 25 centímetros de diâmetro, e unte com margarina.
- Depois, cubra, o fundo da forma, com a massa de bolacha e margarina. Leve ao frio, para que fique mais sólida.
- À parte, numa tigela, onde já tem as claras, bata-as em castelo bem firmes. Reserve.
- Numa outra tigela, coloque as gemas e o açúcar, e bata muito bem, até obter uma textura espumosa e esbranquiçada. Junte, de seguida, o queijo creme e bata, por mais 1 minuto aproximadamente, deixando a mistura muito bem envolvida.
- Com a ajuda de uma vara de arames, envolva delicadamente as claras em castelo, à mistura das gemas com açúcar.
- Retire do frio a forma e, vaze nela, o preparado.
- Leve a cozer, ao forno, durante mais ou menos 25 minutos. Quando retirar, deixe arrefecer.
- Com delicadeza, solte o aro e com a ajuda de uma espátula, retire ou descole o bolo do fundo.
- Transfira então, o cheesecake para um prato, e barre toda a parte de cima com a compota de amora.
- Tem como alternativa, para esta receita, outras compotas a seu gosto.
